Il gusto autentico della Grecia, direttamente a tavola

Perché sono così buoni?

Qualità greca

Latte 100% proveniente
dalla Grecia del Nord

Ricchi di benefici

Proteine, calcio e
probiotici per una dieta
equilibrata

Cremosità perfetta

Ogni cucchiaio una
delizia per il palato

Cucina con Kalos

Sperimenta in cucina: idee creative con lo yogurt greco Kalos

Salata

Ciambella salata allo yogurt greco e pesto di basilico

Dolce

Torta Yogurt e Limone

Salata

Polpette di radicchio e yogurt greco

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Yogurt greco 0% al limone

150 g

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia	297 kJ / 71 kcal
Grassi	0 g
di cui saturi	0 g
Carboidrati	9,6 g
di cui zuccheri	7,8 g
Fibre	0 g
Proteine	8,1 g
Sale	0,1 g

Ingredienti

Yogurt greco magro 80% [Latte scremato, fermenti lattici vivi (S. thermophilus e L. bulgaricus)], acqua, zucchero, limone (succo e scorze) 3%, amido modificato, stabilizzante: pectina; aromi naturali, regolatore di acidità: citrato di sodio.

Yogurt greco 0% mirtillo split cup

150 g

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia	311 kJ / 73 kcal
Grassi	0 g
di cui saturi	0 g
Carboidrati	10 g
di cui zuccheri	7 g
Proteine	8,3 g
Sale	0,19 g

Ingredienti

yogurt 80% (latte scremato, fermenti lattici vivi: Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus), acqua, mirtillo 6% (pezzi e purea

Yogurt greco 0% mela cannella split cup

150 g

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia	311 kJ / 73 kcal
Grassi	0 g
di cui saturi	0 g
Carboidrati	10 g
di cui zuccheri	7 g
Proteine	8,3 g
Sale	0,15 g

Ingredienti

Yogurt 80% (latte scremato, fermenti lattici: S. Thermophilus e L. Bulgaricus), mela 8% (pezzi e purea concentrata), saccarosio, amido di tapioca,
stabilizzante: farina di semi di carrube; aromi naturali, cannella 0,02%, correttore di acidità: acido citrico.

Yogurt greco 0% bianco

150 g

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia	247 kJ / 58 kcal
Grassi	0 g
di cui saturi	0 g
Carboidrati	4,5 g
di cui zuccheri	3,5 g
Proteine	10 g
Sale	0,1 g

Ingredienti

Latte scremato, fermenti lattici vivi (S. thermophilus e L. bulgaricus).

Yogurt greco 5% bianco intero

150 g

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia	338 kJ / 80 kcal
Grassi	0 g
di cui saturi	0 g
Carboidrati	11,4 g
di cui zuccheri	9,8 g
Proteine	8,5 g
Sale	0,1 g

Ingredienti

Latte scremato, fermenti lattici vivi (S. thermophilus e L. bulgaricus).

Yogurt greco 0% al caffè

150 g

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia	384 kj / 90 kcal
Grassi	0 g
di cui saturi	0 g
Carboidrati	14 g
di cui zuccheri	12 g
Proteine	8,6 g
Sale	0,09 g

Ingredienti

Yogurt 83% [latte scremato, fermenti lattici vivi (S. thermophilus e L. bulgaricus)], zucchero, estratto liquido di caffè (0,4%), amido modificato di mais, cacao magro in polvere, aromi naturali.

Yogurt greco 0% alla fragola

150 g

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia	341 kJ / 80 kcal
Grassi	0 g
di cui saturi	0 g
Carboidrati	12 g
di cui zuccheri	11 g
Proteine	8,5 g
Sale	0,09 g

Ingredienti

Yogurt 82% [latte scremato, fermenti lattici vivi (S. thermophilus e L. bulgaricus)], fragola (pezzi e purea 9%), zucchero, stabilizzanti: pectine; aromi naturali, succo di barbabietola concentrato, succo di carota nera concentrato, succo di limone concentrato.

Yogurt greco 1,8% al cocco

150 g

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia	388 kJ / 92 kcal
Grassi	1,8 g
di cui saturi	1,5 g
Carboidrati	11 g
di cui zuccheri	9,2 g
Proteine	7,9 g
Sale	0,1 g

Ingredienti

Yogurt greco 80% [latte scremato, fermenti lattici vivi (Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus)], zucchero, crema di cocco 2% (cocco 1,6%, acqua, stabilizzante: gomma di xanthan), cocco 1,2%, amido di mais, succo concentrato di limone, aroma naturale.

Yogurt greco alla 0% pesca

150 g

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia	340 kJ / 80 kcal
Grassi	0 g
di cui saturi	0 g
Carboidrati	12 g
di cui zuccheri	10 g
Proteine	8,1 g
Sale	0,08 g

Ingredienti

Yogurt 78% [latte scremato, fermenti lattici vivi (S. thermophilus e L. bulgaricus)], pesca (pezzi e succo concentrato 11%), zucchero, amido, succo di limone concentrato, aromi naturali.

Salata

Ciambella salata allo yogurt greco e pesto di basilico

DOSI

6 Persone

DIFFICOLTÀ

Difficile

TEMPO

1 H

Ingredienti

200 g di farina 00
1 vasetto (150 g) di yogurt greco bianco Kalos
3 uova
50 ml di olio di semi
50 ml di latte
80 g di prosciutto cotto
50 g di emmenthal
2 cucchiai di pesto di basilico
3 cucchiai di formaggio grattugiato
15 g di lievito per torte salate
sale e pepe q.b.

DOSI

6 Persone

DIFFICOLTÀ

Difficile

TEMPO

1 H

Preparazione

In una ciotola sbatti con le fruste le uova con lo yogurt greco. Unisci l’olio a filo, il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto e l’emmenthal a cubetti e amalgama. Infine, aggiungi il pesto, il latte e la farina setacciata con il lievito. Incorpora bene tutti gli ingredienti. A piacere, unisci il pepe e, se dovesse occorrere, aggiusta il sale.

Versa poi il composto in uno stampo per ciambella alto unto con staccante (o imburrato e infarinato). Cuoci nel forno caldo a 180° per circa 35 minuti; fai la prova stecchino per la cottura.

Sforna e lascia raffreddare su una gratella. Sforma la ciambella e sistema su un piatto di portata. Prima di servire, guarnisci con foglioline di basilico.

Dolce

Torta Yogurt e Limone

DOSI

6 Persone

DIFFICOLTÀ

Facile

TEMPO

45 minuti

Ingredienti

Per 6 porzioni

3 uova
140g di zucchero
300g di yogurt greco Kalos senza lattosio
50g succo di limone
La scorza di un limone con buccia edibile
100g di farina di riso

Per decorare

Zucchero a velo

DOSI

6 Persone

DIFFICOLTÀ

Facile

TEMPO

45 minuti

Preparazione

In una ciotola capiente rompia le uova, aggiungi lo zucchero e monta con le fruste elettriche finta ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Saranno necessari circa 5 minuti.

Aggiungi il succo e la scorza del limone e versa lo yogurt greco Kalos senza lattosio. Aggiungi la farina di riso e mescola con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Versa nello stampo per torte a cerniera da 18cm ricoperto di carta forno oppure oliato e infarinato e porta a cuocere in forno statico, preriscaldato a 170° per 60 minuti circa.

Una volta cotta la torta yogurt e limone estraila dallo stampo e decorala con zucchero a velo.

La torta super cremosa è pronta, puoi conservala in frigorifero per 2 giorni e consumarla come dessert leggero a fine pasto oppure per una merenda fresca e golosa.

Salata

Polpette di radicchio e yogurt greco

DOSI

6 Persone

DIFFICOLTÀ

Facile

TEMPO

35 minuti

Ingredienti

250g di radicchio (pesato già pulito)
150g di KALOS YOGURT GRECO 0% DI GRASSI
80g di formaggio grattugiato+ 1 cucchiaio per la panatura
1 uovo+ 1 tuorli
5/6 cucchiai di pangrattato+ qb per l’impanatura
2 cucchiai miele millefiori
1/4 di cipolla
qb prezzemolo
qb sale
qb pepe
qb farina 00
qb olio di semi
qb olio extravergine di oliva

DOSI

6 Persone

DIFFICOLTÀ

Facile

TEMPO

35 minuti

Preparazione

Fai soffriggere la cipolla in padella con un filo d’olio di oliva. Aggiungi il radicchio lavato e pulito (utilizza solo la parte rossa della foglia). Fai cuocere una decina di minuti a fuoco medio.

Trita in un mixer il radicchio con lo yogurt greco Kalos con lo 0% di grassi, versa in un’ampia ciotola, unisci al composto il tuorlo, il sale, il pepe, il prezzemolo tritato, 5 o 6 cucchiai di pangrattato (la consistenza deve essere morbida ma comunque lavorabile per formare le palline), il formaggio grattugiato ed amalgama bene il tutto.

Prendi un cucchiaio di impasto alla volta e crea delle palline con le mani, passale prima nella farina poi nell’uovo sbattuto ed infine in un mix di pangrattato, pepe ed un cucchiaio di formaggio grattugiato.

Scalda abbondante olio di semi in una padella e cuoci le polpette fino a doratura girandole spesso. Una volta cotte trasferiscile su un foglio di carta assorbente.

Versa il miele in una ciotolina, aggiungi del pepe e servi con le polpette calde.